Como fazer gnocchi vídeo ::: How to make gnocchi video

Gnocchi é uma massa alimentícia feita a partir de batata e farinha de trigo. É muito utilizada na cozinha italiana e fica muito bom com diversos molhos sendo ainda uma excelente opção para variar da massa e fugir ao puré de batata.
Adorei este vídeo que encontrei no site da SAVEUR Magazine e partilho aqui no blog. Tenho de experimentar fazer gnocchi...tenho adiado mas após ver este vídeo fiquei ainda com mais vontade. Gostei muito do estilo descontraído e o sentir a textura para perceber o ponto da "massa".
Para além disso o "desenho" no gnocchi é muito importante para o molho ficar alojado em cada pedacinho e conseguirmos saborear tudo. Perfeito! Fica o vídeo para vos inspirar também!

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Gnocchi is a kind of pasta made of potato and wheat flour. It is very common in italian cuisine and it is excelent with several sauces and a great option from the normal pasta or the mash potato. I loved this video from SAVEUR Magazine that I share with you.
Will try to make this very soon, really loved the recipe, the style, relaxed and feeling the right texture. I love to cook like this, experiment until you feel it's right. The final "design" of the gnocchi is also very important because it allows the sauce to sink in and we taste all the flavours we deserve :). Perfect! Enjoy the video!